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請問豬心怎么做

生活百科請問

1、用料：豬心一個 ， 料酒兩勺 ， 姜幾片 ， 鹽少許 ， 生抽適量 ， 蠔油適量 ， 蔥一顆 。
2、將豬心刨開洗干凈 ， 加姜幾片 ， 蔥一顆 ， 適量鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 耗油腌制兩小時以上 ， 最好放冰箱腌制過夜 。
3、烤盤鋪好錫紙 ， 將腌制好的豬心放好 ， 蔥姜擺在豬心上 。
【請問豬心怎么做】4、用錫紙將豬心包裹嚴 ， 邊要卷緊 。
5、入烤箱 ， 200度 ， 40分鐘 。
6、40分鐘后拿出豬心 ， 將烤出的水倒掉 ， 不再包裹錫紙 ， 直接入烤箱再烤5到10分鐘 ， 如果喜歡吃焦的 ， 可以適當增加烤的時間 。
7、準備一個容器 ， 加適量海鮮醬油 ， 耗油 ， 糖 ， 蔥末 ， 小米椒末 ， 調成蘸汁 。
8、將烤好的豬心切成塊 ， 蘸醬汁就可以吃了 。