【鑄鐵鍋有涂層嗎】鑄鐵鍋有涂層，新買的鑄鐵鍋在用之前一定要先燒干涂層 。鑄鐵鍋是含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋 。工業用鑄鐵一般含碳量為2%～4% 。碳在鑄鐵中多以石墨形態存在，有時也以滲碳體形態存在 。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素 。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素 。碳、硅是影響鑄鐵顯微組織和性能的主要元素 。
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