自家養的土雞怎樣做才好吃

自家的土雞可以做板栗蒸雞 。
主料:土雞1只,板栗250克 。調料:色拉油20克 , 辣椒醬50克,蔥、姜、料酒各10克,精鹽3克,醬油5克,胡椒粉、味精各2克 。
做法:
1、將土雞宰殺去內臟洗凈 , 斬4厘米見方的塊待用 , 蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻,腌3分鐘后將清汁倒出待用 。
2、土雞用蔥姜汁腌約3小時將汁潷出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻 。
【自家養的土雞怎樣做才好吃】3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成 。