雪媚娘皮蒸完粘手怎么辦 _怎么辦

雪媚娘的皮中的水分如果加的過多的話就會導致蒸出來的成品粘手，這時候可以采用以下方法來做補救：
1、加入適量淀粉：雪媚娘的皮如果太粘手的話，可以適量再加入一點淀粉，淀粉具有很好的吸水性，可以將雪媚娘皮中多余的水分吸干，加入淀粉后繼續揉一會就能使雪媚娘皮變得有彈性起來。
【雪媚娘皮蒸完粘手怎么辦】2、繼續蒸一會：蒸完之后如果覺得雪媚娘的皮含水量太高太黏手的話，可以繼續將其大火蒸幾分鐘，這樣可以使其中的水分蒸發一部分，就不會那么粘手了。
3、放涼再包：雪媚娘的皮蒸出來如果不是特別粘手的話，建議先將其放置在室溫下自然冷卻再去進行下一步，冷卻后的的雪媚娘皮會變硬一些，或者還可以將其放入冰箱中冷藏保存一會，這樣口感會更好。
拓展資料：雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。