1、準備材料：黃瓜300克 。
2、調料：蒜適量、調和油適量、白糖1/2湯匙 。
3、把黃瓜洗凈切薄片 。
【小炒黃瓜片的做法】4、把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水 。
5、大蒜切薄片、紅椒去籽切段 。
6、鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香 。
7、放入辣椒段、大蒜片超香 。
8、倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可 。
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