【肉脆磷是什么】肉脆磷是品質改良劑，用于肉制品的制作加工,可以改良肉的品質，使肉糜富有彈性及脆度，具有粘著力，不松散，口感好 。可以保持肉餡的營養成份及新鮮度 。本品適用于香腸、肉丸、扁食、肉包、水餃、腌腸、罐頭等各種肉餡，午餐肉、海鮮產品等 。作為一種添加劑，使用要適量 。
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