地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜 。生長范圍廣 ， 適應性很強 。
【地軟的營養與禁忌】營養成分：每11克含水分96.4克、蛋白質1.5克、粗纖維1.8克、灰分1克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.28毫克、尼克酸0.5毫克、鉀102毫克、鈉10.7毫克、鈣14毫克、鎂275毫克、鐵21.1毫克、錳7.74毫克、鋅5.0毫克、銅1.13毫克、磷53毫克、硒9.54微克 。此外 ， 還含有肌紅蛋白、海膽烯酮、磷質、淄醇、維生素C等 。
禁忌：地軟性涼、質地潤滑，脾胃虛寒泄瀉者不可多食 。
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