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【皮蛋保存要放冰箱嗎】是的 ， 為了防止皮蛋變質 ， 最好將其保存在冰箱中 ， 依據建議 ， 應將皮蛋放在冰箱中的最冷部位 ， 并盡量將其放在封閉的容器或包裝袋中 。這樣可以保證皮蛋的新鮮度和口感 ， 也可以避免交叉污染產生食品安全隱患 。
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