用料:貝殼肉500g、蒜苗適量、紅辣椒適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、調和油適量、料酒適量 。
【干貝殼肉爆炒怎么做】做法:
干貝肉用鹽水浸泡一小時,在開水鍋中煮下,用清水洗凈備用 。蒜苗切段,姜切絲,紅辣椒切絲 。熱鍋下油,燒熱 。放入姜絲翻炒,炒出香味 。倒入貝殼肉同時倒入料酒,去腥味 。倒入蒜苗翻炒,加鹽,生抽皗味即可 。
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