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土豆香腸棒的制作方法

土豆生活百科

1、食材：土豆1個 ， 香腸2根 ， 綠尖椒半根 ， 紅辣椒1根 ， 蒜2粒 ， 油1湯匙 ， 鹽1料勺 ， 生抽1湯匙 。
2、首先 ， 將土豆洗凈去皮 ， 切成薄片 ， 反復沖洗掉淀粉后 ， 浸泡在水里防止氧化變黑 。
3、紅綠椒均洗凈去籽 ， 斜刀切片 。香腸切成略厚一點的片 ， 蒜頭剁碎備用 。
4、熱鍋倒油 ， 放入蒜末煸香后 ， 倒入香腸翻炒至微焦 ， 隨即下入瀝干水份的土豆片翻炒 。
5、放入紅綠椒一同翻炒至軟 。
【土豆香腸棒的制作方法】6、撒1料勺食鹽 ， 1湯匙生抽 ， 調味增鮮 。翻炒均勻后便可出鍋裝盤 。