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1、牛初乳可空腹加水食用，但加入的水溫不宜超過50度，溫度過高可能會導致牛初乳內的蛋白質變性，失去作用效果 。
2、可在普通牛奶、燕麥等沖泡類早餐中加入適當的牛初乳，既可以改變風味，也可以增加營養 。
3、牛初乳中的大量蛋白質和磷脂等，可以促進兒童的生長發育，增強兒童腦部細胞的生長速度，提高兒童智力 。
4、牛初乳的免疫因子等可以幫助機體抵抗病毒等外來物質的入侵，抑制體內微生物的生長，對腸胃炎患者和胃潰瘍患者有緩解病痛的作用 。
【新鮮牛初乳的食用方法 新鮮牛初乳怎么食用】5、牛初乳還可在一定范圍內調節體內血糖平衡，對于高血糖的人群，可以適當多食用牛初乳 。
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