【新鮮香茅草的食用方法 新鮮香茅草如何食用】
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1、煮粥 。夏日常用香茅草煮粥吃 ， 既可預防中暑 ， 又可增進食欲 。
2、泡茶喝 。用檸檬香茅沖泡茶 ， 最好先切成1～2厘米的草段 ， 然后用手輕揉 ， 使香味更易泡出來 ， 在玻璃茶壺中像水草般的草葉會映襯得整個壺像是一顆綠水晶 ， 十分美麗 。檸檬香茅是生長在亞熱帶的一種茅草香料 ， 天然含檸檬香味 。泡茶口感清香撲鼻 ， 有和胃通氣、醒腦的功效葉 。
3、做香料 。檸檬香茅不但可以泡茶來驅寒治療感冒 ， 還用于飲料調味及料理調味中 ， 極能增進食欲 。傣家人最愛用香茅草做調味料,用其把腌制入味的鯽魚、羅非魚用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至魚熟透,食之味道鮮嫩奇香 ， 在泰國料理中常用做香料 。
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