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新買回來的鑄鐵鍋怎么處理才能用 剛買的鑄鐵鍋需要如何處理

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新買回來的鑄鐵鍋怎么處理才能用 剛買的鑄鐵鍋需要如何處理

文章插圖
1、新買的鑄鐵鍋，使用之前煮一次大米粥，即可防止以后鍋的內面顏色變黑 。
2、新鑄鐵鍋使用前先將鍋燒熱，再倒上一些食用油，抹勻，放一天再清洗干凈就可以用了 。作用是去除鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹 。
3、首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以，但一定要是肥肉)，把鐵鍋燒熱，再把肥肉放進鍋里 。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內涂抹，直到肥肉變黑，再把鍋洗凈，這種傳統的方法叫“出鍋” 。
【新買回來的鑄鐵鍋怎么處理才能用 剛買的鑄鐵鍋需要如何處理】4、為預防新鐵鍋里面生銹，可用黃沙或煤灰加草團帶水擦，將鍋表面的灰白色物質除去，然后將鍋燒熱，放入食用油一直燒到油冒煙，在用此油擦遍鍋面，停火后用清水清洗 。