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1、用料：水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
2、將水發金針菇去根蒂，洗凈 。紅棗用溫水泡發，洗凈 。
【金針菇紅棗雞湯的做法 紅棗金針菇湯怎么做】3、將浸泡的金針菇的水放置澄清后倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片、適量清水和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右即成 。
4、功效：安五臟，補心志，明目，營養安神 。
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