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1、一般情況下，新鮮的玉米放入鍋中，煮開過之后再經過10至15分鐘就可煮熟 。如果是老玉米煮的時間需要更長，要煮15到20分鐘左右才能熟透 。切記玉米煮熟后不可在蒸煮過長時間，這會導致口感變差，在煮的過程中可加入少許鹽，這會使玉米變得更加香甜、美味 。
【河南玉米多久才熟透 河南玉米多長時間才熟透】2、看玉米葉子，如果葉子為綠色，沒有黃葉且較為鮮嫩，則玉米比較新鮮，若葉子干癟暗黃，則說明這個玉米不新鮮了 。看玉米被掰斷的切口，如果切口發黑 。則說明這個玉米不新鮮了 。若切口顏色較淺，則說明玉米是新鮮的 。看玉米的根須，是干燥無水分的，則說明玉米不新鮮了 。若是玉米根須鮮嫩，則玉米較為新鮮 。看玉米的軟硬層度，用手捏一下整顆玉米，如果較為松軟，有汁水滲出，則說明玉米是新鮮的 。
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