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1、材料：蹄髈700g，海帶結500g，鹽適量，水適量，豬肝適量，姜適量，蔥適量 。
2、蹄髈，海帶結，姜和豬肝備好 。
【蹄髈怎么做清湯好吃 清燉蹄髈燉湯怎么做好吃】3、蹄髈洗凈，放高壓鍋加足量的水，先壓熟 。
4、蹄髈上的皮和豬肝洗凈切塊 。
5、海帶結拆開，切成片，備好 。
6、蹄髈燉熟后，將海帶，肉皮和豬肝一起放入湯中，加鹽，加生姜，繼續燉10分鐘就可以了 。盛入碗中后撒蔥花 。
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