【酒釀小圓子怎么煮不酸】1、煮的時間太長 ， 酒釀煮久后就會發酸 。把酒釀放進去后 ， 煮30秒即可 。
2、準備材料：酒釀適量、枸杞（泡發好的）適量、糯米小圓子適量、糖適量 。
3、起鍋加入適量的清水燒開 ， 然后把糯米小圓子放進鍋里 ， 煮到小圓子浮起來就可以了 。
4、接下來轉成小火 ， 放入3大勺左右的酒釀 ， 一勺糖 ， 然后攪拌均勻 。
5、放入所有調料后 ， 小火再煮30秒即可關火 ， 然后倒入泡發好的枸杞即可 。

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