1、將五花肉洗凈后切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用 。
2、鍋中放入少許油，待油溫熱后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并變成金黃色后，放入料酒和生抽翻炒片刻 。
【豬肉炒什么菜好吃】3、最后倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續翻炒2分鐘，放鹽調味后即可出鍋 。
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