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清蒸肉怎么好吃又營養 清蒸瘦肉的家常做法

經驗常識知識分享


清蒸肉怎么好吃又營養 清蒸瘦肉的家常做法

文章插圖
1、準備材料：瘦肉、雞蛋、大蒜 。如果肉多一點 ， 雞蛋可以準備多一點 。如果不喜歡太重的雞蛋味 ， 建議加1個雞蛋 。把大蒜剝皮 ， 切碎 ， 裝在碗里待用 。
【清蒸肉怎么好吃又營養 清蒸瘦肉的家常做法】2、把瘦肉洗干凈 ， 切好 ， 剁碎 。剁到差不多的時候加入適量的生粉、鹽繼續剁 。
3、肉剁的九成碎后 ， 把蒜加入肉中 ， 一起剁碎 。
4、把剁碎的肉裝入蒸肉的容器中 ， 把雞蛋打入肉中 。
5、把雞蛋和肉一起攪拌均勻 。用手或者用筷子都可以 ， 不過手攪拌的效果會更好一點 。
6、在鍋里放上水 ， 架上架子 ， 把盛肉的容器放入鍋中 ， 蒸15分鐘即可關火 。
7、把蒸好的肉端到桌上 ， 美味又營養的蒸瘦肉就完成！