1、準備用開水燙過晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干 。
2、青檸檬洗凈晾干 。
3、沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌制鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2-3厘米腌制鹽 。
【腌青檸的方法】4、將檸檬放入，壓實，密封，腌漬一年后食用 。
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