材料： 高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
做法： 1、將所有材料揉成面團 ， 醒15分鐘；
2、面團分成4份 ， 搟成薄片 ， 再切成長條；
【如何做咸蛋散】3、長面條從中間切開 ， 交叉穿過成蛋散狀；
4、放入油鍋炸至金黃即可 。

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