文章插圖
1、準備食材 。雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊 。
2、雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀 。（這一步主要方便雞翅入味）
3、鍋中倒入適量的清水，水燒開后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開后撇去浮沫，最后將雞翅撈出備用 。
【雞翅又好吃又健康的做法 雞翅又好吃又健康的做法是什么】4、鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃 。
5、往鍋中倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色 。
6、將姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味 。
7、把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水 。然后放入10克冰糖、3克鹽調味 。
8、大火燒開后轉小火燉15分鐘，然后轉大火收汁 。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火裝盤了 。
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