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1、用料：精排骨1斤、鹽少許、生抽1勺、蔥姜蒜適量、生粉適量 。
2、將買回來的排骨浸泡在清水中20分鐘，再沖洗幾遍，去除血水，然后擠干排骨，加入蔥姜蒜拌勻，再加入鹽，胡椒粉，生抽，少許生粉抓拌均勻，腌制20分鐘 。
【排骨清蒸什么好吃又營養 營養又美味的清蒸排骨】3、將腌制好的排骨擺在盤子里面 。
4、蒸鍋燒開水，然后放入排骨大火蒸5分鐘，中火15分鐘左右，然后揭開蓋子，撒上蔥花，完美的清蒸排骨就出鍋了 。
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