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1、紅燒茄子:茄子一根、蒜頭、食鹽、花生油、豆瓣醬、生抽 。茄子洗凈切成短條狀,用鹽水浸泡下,然后擠出多余的水分備用,蒜頭洗凈拍碎即可 。把鍋燒熱后,倒入花生油,放蒜煸香一下,再把茄子放進來快速翻炒,等茄子煮軟了,加入豆瓣醬、食鹽、生抽調味即可 。
2、清炒南瓜:板栗南瓜、蒜頭、食鹽、花生油、生抽 。把南瓜洗凈切成小塊,同時把蒜頭拍碎備用 。起鍋,倒入少量的花生油,油熱了加蒜末進去炒香,然后把南瓜放進來翻炒,加入適量的食鹽和生抽調味,再加點清水進去,蓋上蓋子燜煮至水干即可 。
【有什么菜好吃又健康的做法 有哪些菜好吃又健康的做法】3、番茄炒蛋:番茄3個、雞蛋2只、食鹽、花生油、生抽、蒜頭 。番茄洗凈切塊、雞蛋打好放鹽調味 。起鍋,先把雞蛋煎至金黃色鏟出來,然后放蒜頭和番茄進來,加入食鹽和生抽調味,快速翻炒至出汁,再把雞蛋倒進來,快速炒勻即可出鍋 。
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