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1、紅燒老母雞主料:老母雞適量,油鹽適量,生抽適量,雞精適量,辣椒適量,八角適量,黃酒適量,醬油適量,姜適量,桂皮適量 。
2、紅燒老母雞的做法步驟:雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放雞翻炒 。
3、中火,雞炒香出油,放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘 。
【紅燒母雞放什么材料好吃 紅燒老母雞怎么做法】4、加開水蓋鍋燜,三四十分鐘 。
5、燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁 。
6、要想色好,收汁時在加點油 。
7、紅燒老母雞,撈點面配著吃 。
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