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綠豆營養豐富 。每100克綠豆含蛋白質22.1克、脂肪0.8克、糖59克、鈣81毫克、磷337毫克、鐵6.5毫克、胡蘿卜素130毫克、維生素B 10.53毫克、維生素B210.12、維生素PP1.8毫克，適量食用有益健康 。
【綠豆吃了有什么好處和功效】擴展資料:綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆(因其顏色為綠色而得名)、野豆、種植豆等 。在中國已有2000多年的栽培歷史 。原產于印度和緬甸 。現在它被廣泛種植在東亞國家，但也在非洲，歐洲和美國 。中國、緬甸等國是綠豆的主要出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱的作用在皮，解毒的作用在肉 。綠豆湯是家庭常備的夏季清涼飲料，老少皆宜 。傳統的綠豆產品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆糕、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
以上解釋了吃綠豆的好處和作用 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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