【兔肉怎么炒好吃 兔肉怎么炒好吃又嫩】

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1、兔肉加料酒、生抽、老抽、姜末抓勻腌制２小時以上 ， 再倒入淀粉、麻油拌勻 。
2、熱鍋倒入植物油 ， 放兔肉翻炒至變色 ， 盛出瀝干 。
3、留底油 ， 熱鍋 ， 放大蔥花椒 ， 炒香后撈出 。
4、放姜絲、蒜片、干辣椒、汁水、兔肉翻炒 。
5、放鹽、胡椒粉、糖、韭菜段 ， 翻炒均勻 。

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