【煮魚湯時放什么胡椒粉去腥 煮魚湯時放哪種胡椒粉去腥】
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1、煮魚湯時放白胡椒粉去腥 。
2、白胡椒的去腥效果要好一些，適合用作湯菜里面，起到提味增鮮的作用 。黑胡椒的味道較為刺激，用在湯里會破壞湯的口感和鮮味 。一般多在制作牛肉時使用 。白胡椒最好使用胡椒粉，口感最佳，大的胡椒果實，可以用作炒菜中 。胡椒保存時，要將其放置干燥陰涼處 。
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