【安琪酵母可以釀造葡萄酒和果酒嗎】釀造葡萄酒和果酒需要專業的葡萄酒酵母和果酒酵母 。安琪公司也生產有葡萄酒酵母 。但安琪酵母有很多種 ， 釀葡萄酒的有葡萄酒專用酵母 ， 釀啤酒的有啤酒專用酵母 ， 釀米酒的有米酒專用酵母 ， 釀果酒的有果酒專用酵母 。每種酵母的菌種不同 ， 是不可以亂用的 。果酒類自釀的話基本不用酵母 ， 都是可以在一定溫度下自然發酵的 。
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