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1、準備普通面粉500g、溫水250g、酵母3g 。
2、酵母用溫水化開，一點點加入面粉中攪拌至無干粉 。
【饅頭的家常做法最簡單 怎么做家常饅頭】3、揉成光滑的面團，蓋上蓋子常溫發酵1個半小時左右，內部呈蜂窩狀說明面已經發好了 。
4、分成均勻的劑子，揉成饅頭形狀二次醒發20分鐘 。
5、冷水上鍋，水開蒸15分鐘燜5分鐘即可 。
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