將五花肉切小塊 ， 土豆，胡蘿卜，西紅柿，白菜切塊，豆角摘好 ， 姜蔥蒜切片；然后在鍋中倒入油 ， 待油加熱放入五花肉炒出油；放入西紅柿炒出紅油，加入大醬，八角，桂皮，姜蔥蒜片炒香；加入土豆，胡蘿卜，豆角翻炒；加入清水燉 ， 最后加入白菜 ， 鹽燉至湯濃稠即可 。
【亂燉怎么做】東北亂燉又名豐收菜，素有“大雜燴”之意 ， 有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜 。單這一道菜肴，就有將近10種食物，非常符合食物多樣化的營養學要求，也很符合每天吃5—7種顏色食物的健康營養理念 。

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