湯圓怎么煮 _湯圓

1、在煮湯圓的時候，為了防止湯圓粘接在一起，可以把湯圓在水里面蘸一下，然后再下鍋煮，這樣煮出來的湯圓個是個的，不會粘接，同時湯也會很好喝。
2、湯圓有時候煮出來是夾生的，這樣吃了可能會鬧肚子。為了將湯圓煮好，應該采用滾水下，慢火煮的方法。
3、煮湯圓時，等待水滾燙后，用漏勺攪動滾燙的開水，然后再往水中下湯圓，再徐徐攪動，使湯圓在水中旋轉，防止湯圓沉底，然后再用微火慢慢煮，直到湯圓煮熟。
4、如果湯圓少，一鍋就能煮完，那還好說。但如果湯圓太多，要分幾鍋煮，就最好是煮一鍋換一次水。否則的話湯會發糊，不利于煮。
5、有時候煮湯圓吃膩了，也可以試試油炸湯圓，外酥里嫩，也好吃。但在炸湯圓的時候是比較危險的，一部小心油就會四處濺起，燙傷皮膚。
6、在油炸湯圓時要注意兩點：第一，油量要多，油溫要低。第二，湯圓放入鍋中，炸至外殼變硬時，一定要將外殼敲碎，防止湯圓內溫度過高發生炸裂。
【湯圓怎么煮】7、當把湯圓炸至金黃色時，即可撈出。