1、糯米洗凈后下鍋開始煮 。
【家常簡單糯米飯】2、將冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗凈后，切丁 。
3、將配料豬肉切丁 。
4、米飯煮熟后，將油預熱后，將豬肉、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和蝦米，開始翻炒 。
5、出香味后，倒入主角糯米飯，翻炒均勻后放入作料老抽(上色)、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油，翻炒片刻后既完成了 。
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