1、竹筍拿回家清洗幾遍，瀝干水分，備用 。
2、辣椒去掉辣椒籽，切成絲狀，備用 。
3、準備好兩顆蒜頭，拍扁，備用 。
4、熱鍋下油,放入蒜頭煸香；然后倒入竹筍，翻炒均勻，加入適量的鹽和蠔油 。
【爆辣椒筍怎么做】5、竹筍大概炒3分鐘左右 ， 就加入適量的水 ， 蓋上鍋蓋燜，把竹筍給燜熟，竹筍一定要煮熟透才可以吃的哦 。

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