食材:蓮藕200g，黃瓜150g，胡籮卜1根，花椒蒜末辣椒油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，米醋適量，白糖適量，香菜適量 。
步驟:
1、把蓮藕切好；
2、然后放到鍋里汆一下；
3、水開后汆1分鐘左右即可；
4、然后胡籮卜切好；
5、黃瓜切好；
6、辣椒段，花椒準備好；
7、然后切好的蒜沫也一起放到碗里；
8、然后把油燒熱放進房里即可；
9、然后把黃瓜，胡籮卜 ， 蓮藕放進盆里；
10、放入米醋 ， 醬油，白糖；
11、然后在放入剛炸好的辣椒油；
【黃瓜蓮藕辣椒拌涼菜怎么做】12、放入香菜攪拌均勻即可完成 。