1、把菠菜清洗干凈，切小段，然后放入攪拌機中加入少量的清水，攪拌成泥狀 。
2、面粉倒入盆內，加入菠蘿汁和2克食鹽一起揉搓成團，然后松馳30分鐘 。
3、豬肉剁成肉末，然后加入蔥碎、食鹽、白糖、生抽、料酒拌勻調成肉餡 。
4、醒好的面團，分成每個13克的小面團，再搟成面皮 。
5、把肉餡放上面皮中心處 。
【怎么做菠菜餃】6、捏成柳葉餃即可 。
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