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【母雞放什么食材 母雞煲湯放哪些材料】1、母雞和玉米搭配做湯的方法：母雞、玉米和胡蘿卜都切成塊狀 ， 把姜切片 ， 切好以后放到鍋里加上水 ， 水的多少自己掌握就好 ， 人多可以多加 ， 人少的話就少放 。水開之后先把浮沫弄出來 ， 之后小火熬至雞肉變軟加鹽就可以了 。
2、母雞和山藥搭配做湯的方法：老母雞準備半只 ， 大蔥一根就夠了 ， 山藥喜歡吃可以稍微多放一點 。先將老母雞用刀剁成塊 ， 清洗干凈放鍋里 ， 把姜片和大蔥放進去以后就可以開小火慢慢燉了 ， 大概需要燉一個鐘頭 ， 加上一點鹽就可以開喝了 。
3、母雞和香菇搭配做湯的方法：將事先準備好的老母雞洗凈切塊 ， 放開水中煮一分鐘除去浮沫撈出雞塊 。炒鍋爆香姜片蔥段 ， 然后加雞塊翻炒后添四碗水 。如果燒開之后還有浮沫需要再清理一下 ， 加進去香菇改成小火 ， 燉一個小時差不多可以起鍋了 。
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