【綠豆放冰箱凍一下就容易煮爛嗎 綠豆放冰箱凍一下是否容易煮爛】

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1、提前一晚將綠豆洗凈，在清水中浸泡一小時，讓綠豆吸水，然后加入剛剛浸沒綠豆表面的淡水，放入冰箱的速凍層冷凍過夜，使綠豆和水一起冷凍 。
2、水煮沸后，將綠豆和冰塊直接倒入鍋中，然后用中低溫將其煮沸 。沒有必要蓋鍋蓋 。綠豆湯煮沸后再加水，煮沸后10～15分鐘即可出鍋 。
3、將綠豆湯自然冷卻后食用 。夏天最好把它冷藏起來 。

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