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1、做蛋糕一般用純牛奶，市面上那種盒裝的純牛奶就很合適 。做蛋糕不一定非要純牛奶，如果沒有牛奶還可以用奶粉、甜牛奶、酸奶來代替，效果都是差不多的 。做蛋糕加牛奶主要是為了口感和營養，其實不一定非要加牛奶 。
【用什么牛奶做蛋糕最好 用什么牛奶做蛋糕比較好吃】2、市面上售賣的盒裝牛奶就可以用來做蛋糕，因為做蛋糕需要的牛奶僅僅只是一個配料，沒有特殊的要求 。當然牛奶也有很多不同的規格，建議想做低脂的營養蛋糕，可以用低脂牛奶 。
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