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鷹嘴豆別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等 ， 它的外形奇特 ， 整顆豆子形狀像一個老鷹頭部 ， 上有一處形似鷹嘴的凸起 ， 所以稱之為鷹嘴豆 。鷹嘴豆的營養豐富 ， 用它來打出的豆漿不僅味道更濃郁 ， 還沒什么渣 。有些還在哺乳期的媽媽們也很愛吃鷹嘴豆 ， 那么鷹嘴豆哺乳期可以吃嗎？哺乳期可以吃鷹嘴豆鷹嘴豆中含有多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等礦物元素 ， 營養豐富 ， 無毒 ， 哺乳期吃鷹嘴豆并無不良影響 。
哺乳期吃鷹嘴豆的好處催奶 催奶需要水分含量高的食物 ， 而鷹嘴豆恰恰具有催奶的功效 ， 它的營養豐富 ， 其中純蛋白質含量高達28%以上 ， 脂肪5% ， 碳水化合物61% ， 纖維4一6% ， 食用鷹嘴豆可以達到催奶的目的 。
補充營養 每100g鷹嘴豆所含的鈣高達350mg ， 磷320mg ， 高于大部分豆類 ， 鐵的含量達47mg ， 比其它豆類高出90% ， 維生素C、B1、B2含量高達12mg ， 膳食纖維含量更高于其它 。哺乳期食用鷹嘴豆可以很好的為產后虛弱的媽媽們補充營養 。
延緩衰老 鷹嘴豆中含有鷹嘴豆異黃酮 ， 這是一種具有活性的植物性類雌激素 ， 它能夠延遲女性細胞衰老 ， 使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失 ， 促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等 。適合哺乳期少用護膚品的媽媽們 。
降低血脂 鷹嘴豆中含有鉻和不飽和脂肪酸 ， 可以促進膽固醇代謝防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力 ， 防止血栓形成 。還可以防止血管損傷面的炎癥反應 ， 對血管有良好的保護作用 。
哺乳期怎么吃鷹嘴豆哺乳期的媽媽們由于要給孩子喂奶 ， 需要補充大量的水分 ， 所以飲食應當清淡、多湯水 。
1、打豆漿 。將鷹嘴豆提前一晚用清水泡發 ， 第二天洗凈后放入豆漿機中打豆漿 ， 加入糖或者蜂蜜后即可食用 。
2、煮粥 。將鷹嘴豆呀和大米以及其他雜糧放入壓力鍋中 ， 加入適量水 ， 熬煮成粥即可 。出鍋后可愛找個人喜好添加調味料 。
3、燉湯 。在燉排骨湯或者豬蹄湯時 ， 加入一把泡過的鷹嘴豆一起燉 ， 味道會更香 。
哺乳期吃鷹嘴豆需要注意1、對鷹嘴豆過敏的人不能吃 。鷹嘴豆存在一定的致敏性 ， 如果以前沒有食用過鷹嘴豆 ， 哺乳期食用時一定要先少量嘗試 ， 觀察幾天 ， 無過敏癥狀后再正常食用 。
2、低血糖者不宜食用鷹嘴豆 。鷹嘴豆具有降低血糖的功效 ， 哺乳期間低血糖的人食用后會帶來不利影響 ， 如：頭暈、乏力、面色蒼白等 。
3、痛風者不宜食用鷹嘴豆 。鷹嘴豆中含有嘌呤 ， 會讓痛風加重 。
【鷹嘴豆哺乳期可以吃嗎 哺乳期可以吃鷹嘴豆粉嗎】

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