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紅湯火鍋怎么做好吃又簡單的做法

知識經驗

【紅湯火鍋怎么做好吃又簡單的做法】

紅湯火鍋怎么做好吃又簡單的做法

文章插圖
1.原料:干辣椒節2000克，郫縣豆瓣400克，生姜200克，單蒜500克，花椒400克，八角60克，茴香20克，桂皮50克，草果20克 ， 香葉10克，丁香5克 ， 茴香50克 。
2.制作方法:將干辣椒放入開水鍋中，用水浸泡，撈出瀝干，放入攪拌機中研磨(或用蛤殼搗碎)制成糍粑辣椒；郫縣豆瓣切碎(或剁碎)；生姜壞了；將八角和肉桂粉碎；草果斷；植物油煮好后，放涼 。
3.將炒鍋置火上，加入熟植物油和熔化的豬油加熱，放入姜、蒜爆香 ， 放入糍粑椒、郫縣豆瓣醬，轉小火用鍋鏟翻炒1.5小時左右，至水汽差不多干，再放入八角、三茴香、桂皮、草果、香葉、香葉 。
以上講解了如何把紅湯火鍋做的好吃又簡單 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。