1、用料：豬肺（醬貨）５００克、尖椒２５０克、植物油適量、鹽適量、醬油１湯匙、大蔥適量、姜２大片 。
2、尖椒洗凈切小段 ， 豬肺清水沖洗一下，切片 ， 蔥姜切開 。
【肺怎么炒好吃】3、炒鍋放適量的油 ， 溫熱時放入蔥姜 。待蔥姜出香味時 ， 放入尖椒 。
4、翻炒尖椒有少許軟榻時，放入豬肺 。
5、翻炒至豬肺變色變，放入醬油，放入適量的鹽，翻拌均勻后，即可起鍋 。

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