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四川櫻桃肉的家常做法

生活百科四川

第一、 豬肉洗凈切塊，冰糖備用 。
第二、 起鍋燒熱，下油，下花椒爆香，再將花椒撈出 。
【四川櫻桃肉的家常做法】第三、 肉塊倒入油鍋翻炒 。
第四、 翻炒至豬油出 。
第五、 在肉塊中加入生抽、老抽、冰糖、鹽翻炒均勻 。
第六、 將炒好的肉塊倒入燉鍋，加入八角、山奈、香葉、桂皮等香料熬煮至水干 。
第七、 起鍋裝盤 。