1、主料：扣肉一碗、蒜末50克、酸蕎頭100克、泡椒兩個(gè)、酸梅醬100毫升 。
2、輔料：油30毫升、白醋10毫升、醬油10毫升、味精少許 。
3、準(zhǔn)備好一碗扣肉切片 。
4、所有的食材放入翻炒爆香 。
5、適量的水，然后少許的酸梅醬燜 。
6、再煮20分鐘，放少許味精即可 。
【酸辣椒扣肉怎么做】7、做好裝入盤子 。

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