1. 首頁 > 生活經驗 > >

薯條是用什么做的 薯條怎么做的

經驗常識知識分享


薯條是用什么做的 薯條怎么做的

文章插圖
1、薯條（英文：French fries） ， 是一種以馬鈴薯為原料 ， 切成條狀后油炸而成的食品 ， 源起于比利時 。作為最常見的快餐食品之一 ， 其流行于世界各地 。
【薯條是用什么做的 薯條怎么做的】2、做法：用大個的土豆 。去皮 ， 切成薯條的直條形狀 ， 寬細隨意 。把土豆條放入鍋里 ， 加水蓋沒 ， 用中火煮開 ， 然后換小火慢煮5分鐘 ， 或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了 ， 土豆條就爛了 ， 就沒法炸了 。將土豆條瀝干水分 ， 冷卻 。在煎鍋里加油 ， 用中火加熱 。油溫達到130度左右 ， 可以放入土豆條 ， 要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】 。將火稍微調小 ， 盡量把油溫控制在130度左右 。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面 ， 兩面都要煎透 ， 每煎一面需要6分鐘 。當土豆條煎好后 ， 它們看上去很脆 ， 而且顏色呈金黃色 。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里 ， 濾油 。撒上食用鹽 。就可以吃了 。