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煎餅皮怎么做不易碎

煎餅生活百科

煎餅皮不易碎的做法：
1、面粉加水攪拌成面糊 。一定注意要攪拌成面糊無顆粒 。
2、平底鍋小火加熱 。
【煎餅皮怎么做不易碎】3、舀一勺面糊 ， 攤開 ， 翻面 。
4、表面有些金黃即可 。
注意：
1、控制面粉和水的配比 。
2、控制加熱的溫度 。
3、控制翻面的時間 。