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廣州最有名的小吃是什么

生活百科廣州

1、缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一 ， 其主料是粘米粉和澄面 ， 以爽滑可口 ， 口味豐富著稱 ， 缽仔糕可以分成兩大類 ， 老式缽仔糕和水晶缽仔糕 ， 老式缽仔糕在以前比較多 ， 現在多見的是水晶缽仔糕 ， 傳統老式砵仔糕現在已經很少見 ， 街邊看到的大多都是透明不那么厚實的砵仔糕 ， 傳統砵仔糕吃上去感覺更加地滿足實在 ， 廣州還有其他傳統砵仔糕店面；
2、云吞面又稱竹升面 ， 是廣州特色小吃 ， 起源于廣州 ， 粵菜系 。主要分湯面、撈面、炒面 ， 云吞面是一種在中國十分普遍的食品 ， 以煮熟的云吞和竹升面 ， 加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成；
【廣州最有名的小吃是什么】3、煲仔飯也稱瓦煲飯 ， 是源于廣東廣州地區的特色美食 ， 屬于粵菜系,種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等 ， 用瓦做成的煲 ， 在火候控制方面比較靈活 ， 煲出來的飯也較為香口 ， 齒間留香 ， 回味無窮 ， 吃煲仔飯時 ， 記得嘗嘗飯焦的味道 ， 又香又脆 。