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如何涼拌蓮菜

生活百科如何

用料：蓮菜1個、蒜末適量、油適量、鹽適量、花椒粒5到6粒、辣椒適量、味極鮮適量、醋適量、十三香適量 。
做法：
1、蓮菜削皮并洗干凈，切成薄片 。
2、將切好的薄片放在熱水里焯幾分鐘 。
3、將焯好的蓮菜撈出，浸泡在涼水中 。兩分鐘后撈出蓮菜，放入干凈的盆中 。
【如何涼拌蓮菜】4、放入蒜末，十三香，鹽，味極鮮，醋 。
5、鍋內倒入適量的油，油熱后，放入花椒粒，辣椒 。
6、炒出香味后，撈出花椒粒，辣椒，把熱油倒在蓮菜上的蒜末上 。
7、攪拌均勻即可食用 。