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【紅蘿卜怎么做餃子餡 紅蘿卜如何做餃子餡】1、原料：蔥姜10g，花椒10g，肉餡200g，鹽2g，雞精2g，十三香2g，蠔油10ml，紅蘿卜300g，蔥花20g 。
2、起鍋燒油，油熱，放入紅蘿卜碎炒香 。炒干水分 。
3、碗中放入蔥姜，花椒，倒開水浸泡出味 。
4、容器中放入肉餡，分三次倒入花椒水 。攪拌上勁，加入鹽，雞精，十三香，蠔油，紅蘿卜，蔥花 。潑熱油，激發出香氣 。
5、餡料攪拌均勻即可 。
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