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酸辣炒白菜的家常做法

知識經驗


酸辣炒白菜的家常做法

文章插圖
1.白菜洗干凈后，垂直切成兩半，刀斜45度 ， 白菜切片 。
2.干辣椒用手掰，或者用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下) 。將大蔥切成段備用 。
3.將油倒入鍋中，用大火加熱 。油七成熱時 ， 放入干辣椒絲和洋蔥炒香 。
4.當辣椒絲顏色稍微變深，可以聞到辣味時，倒入白菜片翻炒2分鐘 。加入糖、鹽、米醋和醬油，繼續翻炒1分鐘，淋上2滴香油后取出 。
標簽:大白菜
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